1. 原則性準(zhǔn)備

在您開始開啟一瓶起泡葡萄酒之前，務(wù)必先做好幾個(gè)原則性的準(zhǔn)備。首先，請(qǐng)務(wù)必將酒瓶保持在深藏的冰箱或酒柜中，確保其溫度穩(wěn)定在6-8攝氏度，因?yàn)槠鹋萜咸丫谱钸m宜的存儲(chǔ)溫度為8攝氏度。其次，先溫和地將其取出并放置數(shù)小時(shí)，在室溫中讓其逐漸恢復(fù)到理想溫度。

2. 切割與解封

現(xiàn)在是時(shí)候切割外部鉛錘，以開始解凍這瓶美酒了。首先，在酒瓶上方找到那個(gè)金屬蓋子，輕輕用手撕掉它。然后，留意酒瓶上面的繩子，小心地將它解開。為防止底部的沉淀物擾亂香氣和口感，請(qǐng)輕輕將瓶底對(duì)準(zhǔn)一個(gè)溫和的角度，直到底部沉淀物不再動(dòng)蕩。此時(shí)，酒瓶附上的固定套也可以拆下，瓶口得以完全露出。

3. 科學(xué)地卸壓

接下來，我們需要將瓶中的二氧化碳卸除。這聽上去很困難，但其實(shí)只需輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)瓶塞即可。首先，拿起酒瓶，將其瓶塞上方緊緊握住。然后，輕輕地旋轉(zhuǎn)酒瓶，而不是瓶塞，以松開多余的壓力，等待一兩秒鐘，然后再次停頓。重復(fù)這個(gè)簡(jiǎn)單的過程，直到你聽到一個(gè)清晰的“撲”的聲音，這意味著瓶中的CO2已經(jīng)完全被卸除。

4. 傾斜與倒出

現(xiàn)在輕輕傾斜酒瓶，將它斜放在杯子邊緣。慢慢地，倒出一些葡萄酒，并留心它的起泡情況。適當(dāng)?shù)膬A斜角度可以讓起泡葡萄酒產(chǎn)生豐富的氣泡，并減少因大量氣泡產(chǎn)生不必要的泡沫。倒出適量量的葡萄酒后，就可以享受這瓶美味的起泡葡萄酒了。